相信大家对糯米粉并不陌生,其实糯米粉的用处多多，糯米粉现在一般都是水磨，水磨糯米粉以柔软、韧滑、香糯作为特色点，糯米粉适合制作各式糕点和汤圆。那么，如何用糯米粉做出美味可口的食物呢?糯米粉的做法大全又是怎样的呢?接下来为给大家讲解几个今世味小编经常做的美食。

美食一、南瓜饼（水磨糯米粉200g可以做10个饼）

把南瓜去皮打穰蒸熟或者熟，冷到不烫手可加入糯米粉，也可少放些面粉，但口感会硬点，营养点也打一二个鸡蛋，如吃咸的就加入适量盐，吃甜的不能现在加糖，等饼要起锅时加入。趁热不断和面，一直加糯米面到面不沾手才可以做饼。放在油锅慢慢烧熟即可。

美食二、鸡蛋糯米粉饼

将糯米粉和鸡蛋放入盆内，倒入沸水或温水都可烫好揉匀揉透，搓成长条，分成大小均匀的面剂，按扁放在油锅慢慢烧熟即可。如吃咸的就加入适量盐，吃甜的不能现在加糖，等饼要起锅时加入。

美食三、糯米麻团

主料:水磨糯米粉（500克可以做18个麻团）

辅料:调料:白砂糖 180克食用油120克

1.将面粉放入盆内，倒入沸水烫好，糯米粉放入另一盆内，倒入沸水烫好。

2.将两种面团掺在一起，揉匀揉透，搓成长条，分成大小均匀的面剂，按扁，包入糖，如其他馅料口味也可加入，收口捏紧，搓圆，粘上芝麻，做成麻团生坯。最好放几分钟醒醒。

3.炒锅内倒入食用油，烧至六成热时放入生坯，保持恒温，让麻团慢慢膨化，炸至浮起，慢慢翻滚，炸至金黄，壳脆时，捞出沥油，即可食用。