关于糯米糍：从字面上理解，糯米是很明确的，和我们生活中比较接近，特别是南方，对糯米太熟悉了。就是北方也不会陌生的。只是中国北方称糯米为江米。

糯米糍中的糍是什么意思呢。糍是专门针对糯米一词而特造的，因为糍的解义是：用糯米做成的食物。现在问题来了，糯米做成的食物很多，比如糯米饭，糯米棕等是不是都可以叫糯米糍呢？当然不是这样。严格地讲，糯米糍是指用糯米做成的作物，外表附有松脆细碎的粉粒物，如豆粉、花生粉、芝麻、食糖等辅料，这些辅料是即食物，是做熟的糯米团在里面滚动而成的。

关于糯米糍的来历，有个传说：南宋庆元二年，邑人邹应龙赴京应试，村里送很多糍粑供他路上吃。邹应龙到了京都，由于才华出众，殿试对答如流，宁宗皇帝就御笔亲点他为状元。当他把路上吃的糍粑呈给皇上品尝时，皇上也赞不绝口并赐名“状元糍”。

好了，关于糯米糍也就说说了，还是那句话，做法千万万，说也说不完啊！自己发挥吧。文章由今世味糯米加工生产厂家收集整理！