年初，我国粳米市场经历了短暂的上涨行情，东北粳稻一度突破1.55元/斤，而苏皖粳稻也逼近最低收购价。 中华粮网监测，近日粳稻米市场已经逐步回落走稳，购销也趋于平淡。因2017年稻谷最低收购价已经公布，粳稻价格下调100元/吨，市场担忧后期风险，纷纷加快出库加工运输节奏…… 01 年初一波快速上涨行情 2017年春节过后，粳稻市场迎来备货加工的高峰，原粮采购成本出现小幅快速上涨。据中华粮网调查，主要原因有： 一是2016年产稻谷绝大部分进入粮库，市场粮源见底。据了解，2016年我国粳稻最低收购持续进行，收购数量已经远超过上一年的总量，其中黑龙江的粳稻收购数量尤为庞大，而企业受高成本影响库存都较为有限，导致节后加工时“无粮下锅”。米企采购原粮积极性高涨，粳稻收购价受供求关系小幅上涨。 二是粳稻的收购仍在持续进行，最低收购价支撑粳稻底价。苏皖最低收购价收购截止日期到1月末，而东北最低收购价收购截止到2月末，受此影响，国内粳稻价格一直高位运行。 三是陈稻出库暂未开始，供给滞后。受节日气氛影响，春节后各种购销活动暂未开展，陈稻的轮换还没有开始，省储、地储也没有拍卖，陈稻进入市场滞后，也是导致粮源紧张的重要原因。 02最低收购价公布 粳稻下跌风险加大 由于前期粮源紧张，企业采购困难，各地粮库轮换开始以后，米企对陈稻的采购热情十分高涨，纷纷签订轮换合同，很多粮库的稻谷已经被订购一空。江苏徐州当地轮换粳稻协议均价分别为：2014年产粳稻2840-2860元/吨，2015年产粳稻在2880-2900元/吨。黑龙江鸡西当地轮换粳稻协议均价分别为：2014年产粳稻在3030元/吨，2015年产粳稻在3080元/吨。两个主产地企业签订的协议粳稻价格都比较高，而成品米价格在年后的涨幅较小，约在40元/吨左右，且价格较为稳定。 2017年稻谷最低收购价公布以后，市场各方的担忧心理凸显，后市粳稻价格下跌风险加大。米企为锁定利润，规避后市风险，纷纷缩短成品米的加工及外运环节，目前各大粮库轮换出库节奏较快，东北地区受铁路外运受限影响，外销节奏受到一定影响。与往年相比，2017年米企的加工销售进度大大加快。 03备货高峰结束 粳稻看空预期堆积 市场主体对粳稻米市场的担忧不无道理。除最低收购价下调外，还有几个十分重要的影响因素。 一是进入三月，市场备货高峰期结束，南方销区对大米的需求转稳，消费减弱；二是最低收购价收购已经结束，对粳稻价格的政策支撑因素消失，同时2017年粳稻最低收购价将对市场走势造成很大的压力；三是轮换出库集中进行，由于粮库的轮换架空期进一步延长，陈稻出库的时间提前进行，市场供应量明显放大；四是各种拍卖活动陆续展开，竞拍底价逐步下调。目前南方粳稻地储拍卖有的已经在进行中，本周上海市粳稻拍卖十分火爆，成交率100%，成交价格分别为：2014年产南方粳稻成交均价2886元/吨，同年东北产粳稻成交均价2867元。而有消息称黑龙江省储拍卖也即将开始。另外，据了解超期粳稻的去库存工作继续进行，低价稻谷将陆续流入市场，影响稻谷价格走势。 从目前的市场来看，我国粳稻价格下调主要是因新陈交替造成，市场整体较为稳定。南方销区对粳稻的需求平稳，但受东北外运困难及价格影响，目前浙江、广东等地苏皖粳米流通量日益增加，南方销区苏皖粳米对东北米的替代优势明显。所谓“山雨欲来风满楼”，政策的调整暂未对粳稻市场走势造成明显影响，而主要体现在市场主体对后市的看空预期上。单纯从供需面分析，后期粳稻价格稳中趋弱的可能性较大，但波动幅度或较有限。