《零距离》连续两天报道了兴化市戴窑镇多家大米企业，如泰州长前米厂加工假冒大米，同时还衍生出加工假冒包装袋的事情，“五常大米”被傍成“玉常大米，”“射阳大米”被傍成“射阴大米”，“东北大米”傍成“东兆大米”。

第三天，记者又来到了祥兴米厂，正有一辆大货车在装米，这些大米的品牌为我们消费者比较熟悉的福临门大米，广泛销售于超市，已经装上车的就有近30吨，货车司机表示，这些大米送往上海的。但是，查看外包装后，记者发现了实际加工地址为地与包装不符。来到企业包装仓库，执法人员又发现了大量还没使用的福临门大米和东北大米的包装袋。

执法人员随后又来到隔壁这家粮缘米厂检查，发现米厂将已经包装好的东北大米，全部隐藏在其他大米中间，如果不从高处看，很难发现。显然，这些所谓的东北大米有蹊跷。

贤人米业是当地最大的一家大米加工企业，执法人员在该企业检查时，同样也发现了问题。这些东北大米包装袋上的企业名称以及生产地址，显示的都是上海的信息，与该企业并无直接关系。

道高一尺,魔高一丈，现在加工厂加工时不包装，等车来了就包装上车，装到车上还能分清哪家的吗？去加工厂包装仓库，有几家不是几十种，甚至上百种包装袋？执法部门不知道吗？

兴化市大米加工厂前几年有300多家，这几年因外地米厂增加，产能过剩，现还有100家左右，像上面几家米厂都自有品牌，那为什么不要违反食品规定呢？戴窑镇的大米加工为何会屡屡被查出问题呢？

其实这不是戴窑镇，是全国普遍现象。五常大米百万吨与销量千万吨严重不符。福临门大米也拿着自己包装袋到处包装米。东北大米到处都是，大米加工厂25公斤包装袋包装20-25公斤不等，严重短斤少两，都流通各大城市批发市场，执法人员不管理，造成市场和加工厂混乱现象。

还有最根本原因，消费者要加强大米知识，正确选择，不要盲目追风，大米因各地地理位置不同，土壤不同，水源不同，气候不同，大米口感肯定有不同。那如何选择大米呢？

行家来告诉您。

1.看加工精度，现在大米加工厂米都是二台以上，精度都很好，就是看米背上留皮程度和胚芽留存程度。

2.色泽气味，无异常色泽和气味。也就是俗话说的一看二闻吧。

3.不完善粒小于等于3%，就是稻谷不成熟粒，米中腹白，不宜多，现在加工米厂都有色选机都可选了，只是选了会增加成本，如遇想购价格便宜点的就没必要选干净。东北大米没腹白，就是选了。

4.杂质最大限量：小于等于0.02%，包括糠粉、矿物质、带壳稗粒，现在这些因加工设备好都不需考虑了。

5.碎米总量：小于等于7.5%，大碎和小碎，眼观米中碎米看多不多就行。

6.黄米粒：眼观看下就行，有黄米粒很有可能是陈米。

7.水份：手插入米中，插得越深水份越干，反之水份大，难保管。

8.看包装袋：产地是否正宗，现食品预包装强制要求标注厂名厂址联系方式，看联系方式区号与厂址地是否相符，一般只标手机号码就是假产地。

9.看份量是否足。

五常大米吃口是好，但现在已经卖不到纯的五常大米。盘锦大米等吃口好的都是一样。

但现在江苏南粳9108加工的吃口真的很好，得到消费青睐和好评。鲜芽大米是今世味创大米品牌，精选南粳9108品种加工，保证纯正。

今世味大米企业是出污泥而不染，20年来，糯米只有一款粒粒白糯米包装，分25和50公斤。大米三种包装，鲜芽大米是纯9108加工，味信大米是纯淮稻5号，世居大米是杂粳加工。

客户服务热线：如果您对以上江苏大米加工厂感兴趣或有疑问，请点击联系我们在线客服，或致电：400-9905-998

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