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糯米厂家如何“从农田到餐桌”保障食品安全建立有效追溯体系

文章出处：今世味糯米|糯米粉|大米粉加工生产厂家人气：-发表时间：2017-03-10 00:00:00【大中小】

　　今世味糯米厂家5年前建立从基地种植、加工、销售的系统，建立从种子选育、生长过程、收割、烘干、加工、销售全过程有效追溯体系，打造优质农产品——糯米品牌“粒粒白”。

　　食品安全与老百姓生活息息相关，但保障食品安全又是一个复杂的系统工程。在两会期间，全国政协委员马玉红、王二虎建议，尽快建立有效追溯体系，对各个环节信息进行监控，实现食品“从农田到餐桌”全程质量安全。

　　“由于生产的专业化和分工的逐步细化，食品从原材料生产、加工，到储藏、运输，直至销售，每一环节都可能导致食品安全问题发生。”全国政协委员、陕西省审计厅副厅长马玉红说，“食品可追溯体系是一种可行的方案。一方面，保证了食品出现问题能够及时追溯，也使整个生产过程因标准化管理而质量得到保障。另一方面，食品可追溯体系的建立，是从根本上保证食品安全的长期性与科学性，也具有非常强的战略性。”

　　马玉红说，目前，各地都在逐步建立食品安全追溯系统，但地区之间开展情况差异较大，大多数只是针对个别类型食品进行追溯，且追溯平台的建立千差万别，各个系统之间形成信息孤岛，并缺少权威的认证体系，缺乏公信度。同时，还存在企业热情度不高；消费者参与度低等问题。

　　追溯体系，可以从种子开始，到生长期间用药控制，生产中纯天然，不使用任何添加剂。

　　现时期，人们生活水平提高，不再是吃饭穿暖，不再是食品安全，而是要健康美味！今世味食品20年一直朝着这个正确方向努力着！

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