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糯米粉做成糯米卷健康又美味

文章出处：今世味人气：-发表时间：2014-05-07 00:00:00【大中小】

糯米卷口感绵软黏滑，内里有豆沙软馅，让口感愈加湿滑甜润。外层包裹一层椰丝让糯米卷更加香甜美观。糯米卷是苏式糕点中典型的一种，内里的馅料也可根据个人口味自行更换。

原料：糯米粉、豆沙馅

做法：

1、糯米粉用温水搅拌均匀，直到没有干粉，合成面团。

2、和好的糯米面团放入蒸锅，大火蒸20分钟。

3、蒸好的糯米面团取出稍稍晾凉，晾凉的糯米面团放入保鲜袋中，擀成大片(厚度自己掌握)。

4、用剪子把保鲜袋的底边剪掉，再把上面一层用剪刀划开。

5、放上搓成长条的豆沙馅

6、手上擦些食用油，轻轻的把糯米片往前推卷上豆沙，用刀切断。(刀上蘸些凉水不容易粘刀)。

7、卷好的糯米卷放在椰蓉中滚一下，沾满椰蓉。所有依次做好.吃时切成自己喜欢的块，更方便食用。