选优质糯米做糯米糕常用基本做法

文章出处：今世味糯米|糯米粉|大米粉加工生产厂家人气：-发表时间：2015-04-29 00:00:00【大中小】

糯米糕常用基本做法：

糯米糕是用糯米做成的又暖又软的食品。当然现在有糯米粉方便多了。

糯米糕常用基本做法：做法太多了，这里只说明一下基本常用的做法了

1、将糯米淘洗干净，再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎。

2、捞起糯米，沥干水分后，用擀面杖擀成碎粒。也可用圆木捣碎。

3、将碎的糯米用纱布包好，放入锅中蒸。

4，旺火蒸开后再转中火蒸半小时。

5、关火，打开锅盖，提起蒸好的糯米，打开纱布，撒上适量的白糖。

6、再用纱布包好，用手按压使白糖和糯米融合一起。

7、卷起纱布，裹紧糯米搓成长条，现吃或晾凉后切块食用。

8、现在用糯米粉做方便多了，现在的糯米粉都是水磨的，细腻、爽滑。

像今世味水磨糯米粉都是自加工的糯米水磨而成，年销量万吨以上，深受广大消费都认可。

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