油炸水磨糯米粉 麻球大青果云片糕专用 膨化香软Q弹
25kg食金油炸糯米粉 膨化好 98%纯度 麻团 大青果
选种:精选稻种。
|
|
加工 |
有了粒粒白糯米的原料,今世味的糯米粉品质当之无愧!从田头到客户今世味为您把好每一关,解决了食品安全健康美味的问题,保证货源充足,质量长期稳定,以及消费者未来的健康问题。
优质稻源——(清粮筛)除杂——去石(去石机)——砻谷机1(剥壳)——砻谷机2(剥壳)——谷糙分级筛(分离)——进口米机1-进口米机2——进口米机3——进口米机4——白米分级筛3道——先进的光电色选机4台——电子包装秤(包装)
备注:每道都有存储,才能拥有稳定流量,保持每工序正常,保证质量完美一致!
:糯米加工前需要侵泡多久?
:食品加工企业浸泡时掌握浸泡时间,夏天3-4小时,冬天6-7小时,以手能碾碎为宜。
:如何采购优质糯米?
:糯米有两个品种,一种是椭圆形的,叫圆糯米。一种是细长形,叫籼糯米。因籼糯米生长期短,故圆糯米比籼糯米粘性高、软,籼糯米硬度高。挑选的时候先闻一闻有无异味,好的糯米是闻到天然的米香味。再看它是否均匀、粒大、饱满、不完善粒、碎米、杂质、糠粉、异色米、互混、水份、光滑,看它的米胚是否新鲜,变质的糯米米胚会发黑或坏掉。好的糯米呈洁白色,硬度小,无透明感,做成的米饭油亮糯软、黏性大、爽滑、Q弹。这样的糯米才优质。如是食品加工企业还需理化、生化指标一一检验。
:如何采购优质糯米粉?
:少量购买只能感官上选购,颜色洁白,手感细滑干爽,抹平拍平看斑点越少越好,有糯米粉自有的香味。用开水烫开越粘越好。如果是长期采购糯米粉,不仅从感官上分析,需从水份、白度、细度、斑点、酸度、粘度、灰分等用专业仪器测定,符合相关标准。重点还要看生产商的实力,因为糯米粉的稳定性很重要,糯米粉质量的优劣在于糯米原料。生产商有加工糯米的能力才能有效控制糯米原料质量,原料的稳定才能有质量稳定的糯米粉,糯米粉的粘度也是由糯米的纯度决定,包括糯米品种,看糯米好分辩,但糯米粉是无法辨识的。生产商的设备、环境、储藏能力、生产能力也要考察。糯米粉目前国家还没有制定相关标准,是各个生产商自定,企业标准也是衡量生产商对产品的自身要求。
为了您的产品更完美,订货请告知做哪类产品,因为糯米的品种多,不同品种特性不一样。
* 联系人: | 请填写您的真实姓名 |
* 手机号码: | 请填写您的联系电话 |
* 电子邮件: | |
采购意向描述: | |
* 验证码: | 换一张 |
我要评论: | |
*内 容: |
|
验证码: | 换一张 |
服务热线:400-9905-998
手机号码:13918861998
Q Q 咨询:244502635
企业邮箱:tcl@jsw.com
官方网站:www.jsw998.com
共有-条评论【我要评论】